关于芦荟的最早记载，是古代埃及的医学书《艾帕努斯·巴皮努斯中所记录的，考古发现，在埃及芦荟被放置在金字塔中木乃伊的膝盖之间。书中不仅记载了芦荟对腹泻和眼病的治疗作用，还有包含了芦荟的多种处方。这部书写于公元前年，也就是说，在迄今年前芦荟就已经被当作药用植物了。此我们可以推测，早在五千年前，埃及民间人们对芦会的利用应该更早一些。这之后，可能是由于马可多利亚帝国，芦荟被传到了欧洲。公元前1世纪，罗马皇帝的御医蒂俄斯可利蒂斯著有医书《克利夏本草》，书中有针对不同病症使用芦荟的具体处方，并把芦荟称作为万能药草。另外，在《新约圣经》中也记载了，人们埋葬耶稣的时候，将香根芹与芦荟混合以后涂在其身体上。
此后在欧洲得到了广泛的承认，12世纪时，被记载于德国的药局方里了，这也是芦荟首次在一个国家的法令里得到承认。在这以后，芦荟通过丝绸之路传到了中国。在中国，人们把它称为“芦荟”，被称为中医医祖的李时珍所著《本草纲目》里也出现了芦荟。在这部书中芦荟不仅仅被认作是有用的植物，而且还有“色黑、树脂状”的记载，据此可以推断，当时中国所使用的是从欧洲传来的、将汁熬干形成的块状物。在近代，由于世界各地众多的使用者，促使科学家们对芦荟的化学成份进行深入研究。这些研究指出，若要使芦荟的功能发挥到极至，就必须使用完整的芦荟叶片。
第一次被公认的芦荟临床研究是在年由著名的莱纳斯保林研究中心(LinusPaulingInstitute)所提出，它探讨关于芦荟对消化道方面的影响。研究指出，芦荟对于肠道之正常蠕动及消化功能均有明显地改善。自此以后，临床研究就进一步进展到芦荟在其他方面的使用。研究结果吸引了更多人的投入，探讨芦荟奥秘的组成及惊人的营养成份
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